In unserem Haus befindet sich im Untergeschoss ein grosser Raum - das Labor wie wir es nennen. Da sind bisher viele unserer Projekte entstanden. Es gibt dort speziel eingerichtete Bereiche. Zum Beispiel das "Elektronik- und Techniklabor". Und es wird fotografiert, genäht, gebastelt, das Hasenmachermaterial hat dort Unterschlupf wenn nicht es nicht gebraucht wird, und und und... 
Da ich seit einigen Monaten vom Brotbacken "angefressen" bin und wir unsere Backstube in der ehemaligen Bäckerei auflösen müssen, haben wir in unserem Labor eine richtig grosse "Ecke" als "Backlabor" eingerichtet. Den Backstubentisch und die kleine Knetmaschine aus der ehemaligen Bäckerei installiert. Und der Highlight - wir haben einen Elektro-Schamottstein-Backofen von Häussler bestellt. Der ist letze Woche geliefert worden. Was dann passierte kannst du erahnen... Hier einpaar Impressionen.

Das "Backlabor"...

Die Salatkarette ist jetzt voll in „Blüte“ und dient uns täglich für unsere Kreationen. Ebenfalls sind essbaren Wildpflanzen in unserem Garten in Hülle und Fülle da und ergänzen unsere Salatmahlzeiten qualiativ, kulinarisch und farblich...

So ist es geworden...

Ich pflücke fast jeden Tag in unserem Garten Kräuter. Fülle diese in einen Krug und giesse kaltes Wasser dazu. Je nach Geschmack einen Zitronen- oder Grapefruteschnitz dazu, e voilà... Nach ca. 3 Stunden ist das Wasser zum trinken bereit - gesund und schmeckt super. Während 12 Stunden kann man den Krug immer wieder mit frischem Wasser nachfüllen.

Teekräuter sammeln und Waldbaden
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März
Huflattich
Schlüsselblumen
Veilchen

April/Mai
Löwenzahnblüten
Löwenzahnblätter
Lindenbknospen und zarte Blätter
Tannenknospen
Taubnesselblüten
Weissdorn
Jasmin
Holunderblüten

Frühling - Herbst
Gänseblümchen
Brennessel

Sommer
​Lindenblüten

Der Frühling gibt noch zu wenig Wärme her um ohne "Jäggli" und Halstuch draussen zu frühstücken. Solange das so ist, muss eine Lösung gefunden werden, um unseren Salatbabys optimale Voraussetzungen für ein "frohes" Wachsen zu bieten. Die alte Karrette wurde mit Erde gefüllt und in unseren Wintergarten gestossen, Salatsetzlinge wurden eingepflanzt und jetzt wird regelmässig gegossen... Ich freue mich jetzt schon, in einpaar Wochen mit der Salatkarrette in die Küche zu fahren um frischen Salat auf das Teller zu zaubern...😉

10. April 2021

Ostermontag, 5. April 2021

20. Februar 2021

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Spontan entstanden, ungeschnitten...