Beim Stöbern auf youtube sind wir auf eine Doku gestossen mit dem Titel „Die V-Bahn - das innovativste und spannenste Projekt der Alpen“ - eine wunderbare Doku! Sie hat es geschafft, uns an einem schönen Donnerstag ins Berneroberland zu holen, um die Sache vor Ort zu begutachten und es ist einfach nur beeindruckend. In 15 Minuten bist du von Grindelwald auf dem Eigergletscher! „Das muesch eifach erläbe…“
Verena gehört zu „unserer neuen Verwandschaft“ bei der Kommunikation über WhatsApp sind mir die speziell schönen und Jahreszeiten spezifischen Bilder in ihrer Kontaktinfo aufgefallen - nachgefragt und siehe da; sie entstehen laufend in ihrem Malatelier…
Kontakt: verena.rufer@bluewin.ch Immer wenn der Solothurner Fastnachtsumzug auf dem Amsthausplatz auf den „grossen Auftritt“ wartet, kann man die Wagen besichtigen, mit den Zunftleuten sprechen und ihnen vielleicht das Warten verkürzen… Maskenportraits aus der anderen Perspektive…
Schokoladehasen lösen den Weihnachtszauber ab… 23. Januar - ein morgentlicher Spaziergang in der Verenaschlucht stimmt uns auf den bevorstehenden Szenenwechsel ein. Wir beginnen unsere Weihnachtsbäume abzuräumen und den Weihnachtsbaumschmuck in eine Dreijahreszeitenpause zu entllassen... Impressionen… Wir treffen Urs und Selma vom ehemaligen Kapuzinerkloster in Solothurn um über die Hasenmacherei in der Klosterküche zu „visionieren“ - daraus wurde eine konkrete Planung mit Massnahmen und Terminen… Nächste Aktivität ein Kurzfilmli…. Link>
Das Foto zeigt die Uhr von der Innenseite des Bahnhofs St. Gallen. Lesen tut man sie eigentlich von aussen…
Ich finde die Uhr faszinierend. Sie ist sehr stylisch und schön. O oder x(1) - so funktionieren Compuer, nicht aber das menschliche Gehirn und darum kann die Uhrzeit kaum von jemandem spontan gelesen werden. Hier kannst du dich darüber schlau machen> https://www.bahnhofsuhrsg.ch/ Bei einem Spaziergang durch Basel hat uns das LaCucina Schaufenster am Gerbergässli inspiriert um einzutreten und es hat sich gelohnt - eine grosse hochwertige Auswahl hat uns überrascht und zum Stöbern inspiriert - egal was man sucht für die Küche oder zum backen, man findets… Jedenfalls haben wir diese Zitruspresse gekauft und das Presserlebnis für Orangen, Grapefruit oder Zitronen ist wie ein neues Leben ;))
Nächte haben immer etwas geheimnisvolles. Die lebendige Sommernacht, die duftende Lindenblütennacht und die helle Vollmondnacht stehen bei mir auf der Liste der viel zitierten magischen Momenten.
Nicht zu vergessen die Winternächte! Abends wenn uns das Bett ruft, führt der Weg die Treppe hoch. Unser Glashaus bietet schon da eine wunderbare Rundsicht in die Nacht - in den benachbarten Häusern brennt manchmal noch dezentes Licht und seit acht Wochen leuchtet bei Anna und Hugo für uns eine Laterne… Nach Weihnachten bis ich unseren Weihnachtsbaum einsommere, zünde ich fast jeden Abend vor unserem Schlafzimmerfenster eine Kerze an. Das Kerzenlicht verleihnt diesen Winternächten einen besonders magischen Zauber… So werden Träume wahr oder anders gesagt - lange geplant und auf den Punkt umgesetzt… Der rote Zug „Chemins de fer du Jura“ führte uns ab Glovelier Richtung La Chaux de Fonds durch märchenhaft verschneiten Wälder und Weiden… Einen Kurzüberblick über das uns bis jetzt unbekannte La Chaux de Fonds haben wir uns zu Fuss, mit dem Bus und per „Aussichtsturm“ verschafft…
Wenn wir unseren Smart starten, Oberdorf ansteuern und dort in die Gondel steigen, sind wir in einer guten halben Stunde auf dem Weissenstein, im Idealfall über dem Nebel wie die Impressionen von heute zeigen…
Viel trinken und zwar Wasser oder Kräutertee! Unsere Wellness möchte das und wir versuchen ihr das zu ermöglichen. Damit wir „balanciert“ bleiben regt die gute Wellness ihrerseits meine Inspiration an um unseren Genusssinn zu verwöhnen. Das hier ist aktuell daraus entstanden. Ich nenne diese Drinks pauschal Paradiswasser…
Im April von diesem Jahr haben wir den Anfang einer magischen Geschichte mit dem Titel „die neue Verwandtschaft“ erlebt, sie hat sich bis heute weitergeschrieben und einige Kapitel davon, nicht unbedingt chronologisch, werde ich euch hier erzählen. Der Flohmarkt im Grünen zum Beispiel ist eines davon. Link> Das Weihnachtshaus Heute „passierte“ ein neues Kapitel der magischen Geschichte. Pia und Manfred sind Teil unserer neuen Verwandschaft. Alle die uns kennen, wissen dass wir weihnächtliche Stimmung gerne und ausgiebig zelebrieren. Pia und Manfred teilen diese Leidenschaft und haben uns viel davon erzählt und uns heute zu einem Fondue eingeladen. Ihr Haus steht ganz alleine in einem „kleinen Naturpark“. Schon auf dem Weg vom Parkplatz zum Haus wurden wir von einem unbeschreiblichen Ambiente empfangen - Lichter - Feuer - das Schweinchen Coco - eine Laube mit kuscheligen Kanapés - zwei herzliche Menschen am Eingang… Beim Eintreten in das Haus konnten wir in eine unendliche Weihnachtsüberraschung eintauchen - der Abend war ein absolut magischer Moment - unbeschreiblich.
Ich lasse hier einpaar Bilder sprechen… Es ist wieder wunderbar… Ich bin der Gröste und hänge die Fantasy raus! und ich habe auch eine weisse Seite! Und das ist unser Werdegang - von der Plantage in die gute Stube…
Unser Museumspass hat einen von uns erstellten Anhang und zwar eine Liste mit „Museumsgwunder“ Museen die wir gerne besuchen würden. Da wir momentan die Ostschweiz unter die Lupe nehmen, konnten wir ab dieser Liste die Stiftungsbibliothek in St. Gallen - Weltkulturerbe „in Angriff nehmen“.
Unsere beschuhten Füsse haben sich in den Museumsfinken wieder gefunden. So haben wir unvorbereitet und offen die Ausstellungen besucht und hatten das Glück, dass wir uns der interessanten Führung einer Schulklasse anschliessen konnten. Dabei wurde uns Schepenese die Museumsmumie vorgestellt… Hier einpaar Impressionen mit der Erkenntnis, kann man nicht in Worte fassen das muss man vor Ort gesehen haben…. Geburifestli… Weihnachten… Ich stelle mir vor; Klara und Mändu gucken hie und da durch ein Wolkenloch zu uns hinunter, lächeln und flüstern „das haben wir gut gemacht“…
Das ist Grossmüetis mit Handrad betriebene Nähmaschine vom Mont Crosin hat früher genäht und geflickt was das Zeugs hält - wir haben sie beim Räumen von unserem Elternhaus auf dem Estrich unter einer dicken Staubschicht hervorgezogen. Was aus ihr geworden ist siehst du hier… Als Christine, Margrit und Grittli bei einem weihnächtlichen Besuch die Nähmaschine bestaunten, kamen wir auf die Geschichte von Margarete Steiff zu sprechen.
Sie hat mit einer ähnlichen Nähmaschine den Grundstein gelegt für das heutige Unternehmen. Steiff ist eine bekannte Marke für Plüschtiere und die Erfinderin des Teddybären. Film> https://www.dailymotion.com/video/x3jnqqt Das sagt Thomas. Er sagt auch; nach der Reise ist vor der Reise und dann wird diese auch nach und nach geplant. Er plante uns diesmal eine tolle vorweihnächtliche dreitägige Reise durchs Umland… Ich lasse hier die Bilder sprechen. Reise nach Hayingen zu den Gebrüdern Tress ins Bio Hotel Rose - ist definitiv eine Reise wert. Link>www.tressbrueder.de/rose-restaurant/ Die Reise führte uns der Donau entlang mit einem Kaffeehalt in Sigmaringen, in einem schönen Café haben wir einen feinen Apfelstrudel genossen… Weiter gings ins Bio Hotel Rose. Eine herzliche Begrüssung, schönes weihnächtliches Ambiente mit einem Aufenthaltsraum „das Wohnzimmer“ fast wie im 25houers Hotel. Feines veganes Essen, gut geschlafen und gefrühstückt… Weiter gings zu dem primären Reiseziel Weihnachtsmarkt im Häussler Backdorf - es war wunderbar! Hier einpaar Impressionen Auf der Rückfahrt liessen wir der Donau entlang den Tag ausklingen und landeten im Hotel Burg in Assen… Nach einem feinen Essen, bestens geschlafen… Auf der Heimreise besuchten wir Donaueschingen, die Quelle der Donau und waren am Titisee…
Die Zeit der Grittibänze kann ich jeweils kaum erwarten. Je nach Lust und Laune tanzen die feinen Dinger schon im November auf meiner Gedankenbühne. Und wie es so ist, wenn ich was im Kopf habe geht es nicht lange bis ich zur Tat schreite… Von da an gibts bis Weihnachten fast jeden Morgen unter anderem auch Grittbänzli zum Kaffee - im Extremfall verlassen 60 kleine Bänzli unser. Backlabor ;)) Susle und ich haben „zwischen den Jahren“ noch die legendären „Schwabebrötli“ für unseren Brüetsch nachgebacken…
…nach vielen Überlegungen, vielen Kaffeemacher Videos, einem Manufakturbesuch bei ZURIGA und den Eindrücken vom Kaffeefestival! Zusammengefasst - sie passt zu unserem Haus und ist reduziert auf ein Maximum. Seit einer Woche steht sie auf dem alten Ladentisch aus den Anfängen der Bäckerei von 1899. Die ersten zwei Tage wurde sie von German und Dänu Projektmässig in Betrieb genommen und liefert seither beste Kaffeeerlebnisse…
…196 Brücken, 55 Tunnel und eine der spektakulärsten Bahnrouten der Welt - das wollten wir ansatzweise erleben und sind mit dem Museumspass in der Tasche von Chur nach Bergün gereist. In Bergün haben wir ein kleines schönes Museum angetroffen - da Museum Albulabahn. Besonders eindrücklich war die „Werkstatt“ von Beni - seit 13 Jahren arbeitet er dort mit viel Herzblut und Können an einem wunderbaren Diorama… Der Besuch hat sich schon wegen dieser Begegnung absolut gelohnt.
Bei Käthi und Ernst war heute „Chabistag“ angesagt. Ernst hat seine Werkstatt in einen Eventraum verwandelt… Mit dem historischen Chabishobel haben Ernst und German ca. 250 kg Bio Chabis gehobelt und von vielen grossen und kleinen Händen wurde das Kraut gewürzt, geknetet und in Gläser abgefüllt… In Käthis Festwirtschaft konnte man sich mit feinen selbstgemachten Spezialitäten verpflegen und gemütlich zusammen sitzen… Es war ein toller Tag! - Nächster Termin 19. Oktober 2024 Neue Sauerkrautrezepte> zum ausprobieren Besonders gesund ist das Sauerkraut roh - als Salat oder einfach so aus dem Glas gegessen… Rückblick Chabistag 2022> Von meiner Lektüre „Magische Suppen“ habe ich mich inspirieren lassen und habe einpaar Eigenkreationen ins Teller gezaubert. Kürbissuppe Kürbissuppe „Finde die Überraschung“ Kürbis weich kochen Nach belieben Geisskäse oder Philadephia beifügen Mit dem Mixer fein pürieren Leicht salzen Zwetschgen weichkochen Mit Zimt und Zucker würzen Mit dem Mixer fein pürieren Einen Löffel Zwetschgenmus in den Teller geben und die Kürbissuppe drüber giessen Würzigen Käse reiben drüber streuen und mit Pfeffer abschmecken Eine Hand voll Kürbiskerne drüber Randensuppe Randensuppe mit Meeretich Frischkäse Diverse Randen (rot, rot/weiss, gelb) zusammen mit einem süssen Apfel weichkochen Nach belieben Meerretich Frischkäse beifügen Mit dem Mixer fein pürieren Leicht salzen Suppe mit einem Löffel Meerretich Frischkäse dekoriern und mit etwas Pfeffer abschmecken Pastinakensuppe Pastinaken Apfel Suppe
Pastinaken zusammen mit einem süssen Apfel weichkochen Mit etwas Curry würzen Mit dem Mixer fein pürieren Leicht salzen Suppe mit etwas Zimt oder Jogitee aus der Mühle abschmecken |
AutorJahreszeiten und deren Eigenheiten geniessen. Kategorien
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März 2024
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