Unsere frisch aufgestellte Fotobox bekam umgehend Besuch von unserem getigerten Fotomodell…
Zurecht machen..
Zurecht machen..
Und dann Pose…
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Im Zug Fondue gegessen, BlissMas genossen, weihnächtliches Zürich eingezogen, Weihnachten gefeiert (Im Waldhaus, bei Steuris, bei uns (mit einem Light-Weihnachtsbaum ;) ) 2021 ausklingen lassen mit dem Nachschauen der „Tschugger“ Folgen… Lebkuchen gehören für uns zur Advents- und Weihnachtszeit… Ich habe aus 4kg Mehl - wie jedes Jahr - den Teig nach dem Rezept von Mändu meinem Vater hergestellt. Mit meiner Schwester habe ich Lebkuchen gebacken und dekoriert… Wir hattes‘s lustig und haben zwischendurch gesungen „In der Weihnachtsbäckerei, da gibt es allerlei… „ und die Lebkuchen waren wahnsinnig gut!  Mit Joel, Annina, Oli und Mascha haben wir wiedermal einen Lebkuchenhäuschenabend verbracht… German und ich haben ein Vorprojekt für 2022 gestartet - Tassenlebkuchen - mit Formen aus dem 3D Drucker natürlich…
  Seit 1899 wurde die heutige „ehemalige Bäckerei“ von 4 Generationen unserer Family bewohnt. Jetzt wird das Haus verkauft. In 122 Jahren kam vieles zusammen. Einiges hat in unseren Famillien einen neuen Platz gefunden oder ist im Archiv gelandet. Im "alten Laden" von 1899 - wir nennens HAPPY end - stellten wir alles aus was vielleicht noch weiter gebraucht werden kann und gaben all das kostenlos weiter… .   Kinder haben diesen Schneemann gebaut. Als der Regen kam blieb ein Haufen „Pflotsch“ und der Bauch vom Schneemann übrig. German baute, beim räumen von den Schneematsch, daraus einen liegenden Schneemann und wir schauen jetzt was mit ihm passiert….  Diese Geschichte wird rückwärts erzählt. Sie beginnt in der aktuellen Gegenwart und endet am Anfang. Wird laufend aktualisiert. Es wird gefeiert!   Die Kutsche mit dem Brautpaar ist eingefahren…  Die Hochzeitskutsche mit Pferd wurden von Marlise und Thomas gebaut. Der Bau vom Pferd - oder „Güggu“ wie sie’s nannten - war eine Nervensache. Die einezelne Steine, die Beine und der Kopf fielen immer wieder ab oer der Kopf landete am Boden und doch zu guter Letzt steht die tolle Kutsche mit dem Hochzeitspaar stolz vor dem Schloss…. Der Parkplatz des Schlosses füllt sich - die Hochzeitagäste treffen ein…  Das Schloss ist jetzt gebaut und der Kran liefert noch den letzten Turm…  Das Schloss wird aufgebaut. Dafür fuhren Baumaschinen ein und die Baustelle wurde installiert.
Markus hat uns zwei Baumaschinen einen Kran und einen Bagger aus seinem Familienfundus ausgelehnt.
Qualitätskontrolle…  Unfall mit einem Schoggiklaus und dann das Baumhaus…  Der „Hirsch“ wurde von Markus dem Landmaschinenfan gebaut. Melanie die Pferdeliebhaberin baute die Pferdefarm… Karin und ihre beiden „Meitli“ - unser Nachbarn - liessen sich begeistern um an der Geschichte mit zu bauen. Die Wahl viel auf das Baumhaus, 2 Autos und…. Vor allem das Baumhaus hatte den Anspruch auf jemandem mit viel Fingerspitzengefühl und Geduld. Karin war dafür definitiv die richtige Wahl. An einem Dezember Sonntag als wir am Umbau der Geschichte arbeiteten, stand Alwin mit seinem Vater vor der Türe und brachte ein Polizeiauto und ein offroad Fahrzeug und freute sich so Teil der Geschichte sein. Beim Unfall mit dem Schokoladenklaus kam die Polizei gerade rechzeitig um zum rechten zu schauen… Die Herbstferien waren für Jakob, Oskar und Lorenz gerettet als Margrit sie mit der Nachricht überraschte, dass sie die Raumstation bei uns abholen und bauen konnten. Die Station ist im laufe der Geschichte gelandet und hat eine Kuh ausgeladen… Züge auf Schienen die aus dem 3D Drucker kamen…  Joel hat uns seinen Defender für „eine Schaufensterzeit ausgeliehen“. Pascal ist Fan der Krokodillok und hat diese auch gebaut. Der 3D Drucker druckt Schienen - die Kinder nennen ihn Legomaschine…   Die Schaufensterbilder 2020 waren ein voller Erfolg, wir bekamen viele positive Feedbacks. Für 2021 suchten wir nach einer neuen anderen Idee. Dabei sind wir auf folgendes gestossen. So fing alles an... Ein Palettenrahmen voll mit Modellen aus Klemmbausteinen kam nach und nach zusammen und die Idee nahm Formen an - wie man oben sehen kann ;) Wir wollten andere an dieser Idee teilhaben lassen. Eine Geschichte dazu: Am Anfang war der Geburtstag von meinem „Brüetsch“ - ihm brachten wir ein kleines Feuerwehrset von Lego. Joel baute das Set spontan an diesem Abend und hatte Spass… Dies hatte zur Folge, dass Bauanfragen unsererseits folgten und während dem Jahr die einen oder anderen Familymitglieder mit bauen beschäftigt waren ;) und uns aus ihrem Fundus Modelle zur Verfügung stellten.
Kinder und deren Eltern aus dem Dorf, unsere Family, Nachbarn und Freunde haben an dieser Idee mitgebaut - grosses Kino! Herzlichen Dank allen… Ab dem 11. November haben wir die Idee in diese Bilder umgesetzt… Ich habe nicht schlecht gestaunt, der 3D Drucker kam an, eine Stunde später begann er mit dem Druck der Eule…  Am andern Tag, siehe da folgten Spongebob, Legoschienen, undsoweiter….  ...das hatten wir diese Woche. Hier ein paar Impressionen.   Mit dem antiken Sauerkrauthobel von Karin und Ivan haben wir in diesem Jahr unser Sauerkraut gehobelt… Ich kann mich gut erinnern, als vor vielen Jahren „Wagnerärnscht Ruedi“ - der Grossvater von Ivan - bei uns in der Küche als Störenhobler den Chabis hobelte…  Auf dem Weg in das Backdorf in Heiligkreuztal, machten wir einen Abstecher nach Aasen wo Marlise und Thomas im Hotel Burg in den Kurzferien waren. Wir haben dort zusammen gefrühstückt…  Dieses Haus steht direkt nebenan und wurde von einem Künstler, im Auftrag vom Hotel, kreativ gestaltet… Wenn man im Essraum sitzt und ev. die Gesprächsthemen ausgehen, kann man sich diese Geschichten weiter spintisieren… Marlise und Thomas haben sich spontan entschieden uns ins Backdorf zu begleiten. Es war ein wunderbarer Ausflug durch das Donautal…  Unser neue Elektrosteinbackofen kommt vom Backdorf - dort haben wir Adelinde getroffen - sie hat mit ihrem Mann zusammen das Backdorf gegründet - sie hat uns kulinarisch verwöhnt mit „Dinnete“, Kaffee und frischen Guezli und hat uns erzählt wie sie ihren Mann kennengelernt hat... Wir haben dies und jenes gekauft, uns von den guten Schwingungen inspirieren lassen und habens einfach genossen… Hier gehts zum Backdorf Link> Auf der Heimreise mitgenommen… ;) Bei der Fahrt durch den Schwarzwald sind wir an einem grossen verlassenen Komposthaufen vorbei gekommen und haben diese Sonnenblumen vor der Einsamkeit gerettet…  Die Sonnenblumen haben bis mitte November geblüht und geblüht und uns an die schöne Reise erinnert.
Frühmorgens auf dem Weg unser Auto in der Garage zu holen…  Herbsliches Hechtfischen…  Im Hotel Tamaro in Ascona angetroffen und ausprobiert…  Seit ungefähr 30 Jahren haben wir dieses Zelt und waren nie damit auf einem Zeltplatz. Im September haben wir‘s dann getan. Zum Test haben wir‘s zuhause schon mal montiert und konnten das Zelt dann in „Rekordzeit“ auf Platz 33 aufstellen. Da staunten die geübten Camper mit wie wenig man sich da auf einem grossen Platz ausbreitet und hatten fast einwenig Mittleid mit uns - jööö ist das herzig… ;)) Jedenfalls wissen wir jetzt auch, dass auf dem Campingplatz vor 8Uhr morgens nur „gküschelt“ wird oder dass man schweigt und höchstens mit Handzeichen kommuniziert…  
In unserer Ausbildung „Selbstversorgung leicht gemacht“ hat Markus Strauss immer wieder gesagt: Wichtig ist, gönn dir „jeden Tag etwas Wildes“…
Hier einpaar Themen die uns zu diesem Thema begleitet haben:
Nesselsamen
Kann ab August gesammelt werden und ist Superfood welches in der Natur in grossen Mengen vorhanden ist… Wir haben davon viel gesammelt und die ganzen Pflanzen getrocknet. Die Samen haben wir von Hand herausgeschüttelt und mit einem groben Sieb gesiebt und in einer Flasche für den Wintervorrat aufgehoben. Kann über Salaten, in Suppen, auf Butterbroten, und , und.. verwendet werden. 
Die Nessel auf der linken Seite ist männlich und liefert die Samen. Diese auf der rechten Seite ist weiblich.
Hagebutten
Auch wilder Superfood und zwar mit ganz viel Vitamin C. Beim ersten Frost zogen wir los in den nahen Jura und durchstreiften die wunderbar herbstlichen Weiden. 
Reiche Beute - 4 Kilogramm Hagebutten haben zuhause eingefroren für Tee und Konfitüre. Den Tee mache ich wiefolgt: Gefrorene Hagebutten in den Krug, kochendes Wasser drüber, mixen, absieben, je nach Geschmack etwas Zitrone oder frischen Süssmost beifügen, fertig…
Link>
Die Wilden Bäcker oder WILDBAKER‘s…
In Buchform habe ich diese Typen im Backdorf erstanden und diese „wilde“ Art zu backen hat uns faszinert… und für mich passt ihre Art zum Thema „jeden Tag etwas Wildes“ - wilde Ideen eben…
Wilde Salate
Wilde Blumen
Eine Geburtstagsfeier verlockte uns zu einem verlängertes Wochenende nach Zürich. Wir buchten 2 Nächte im 25hours Hotel und los gehts… 1. Halt in Zofingen, bei einem Rundgang durch das Stedtchen haben wir ein ganz feines Thaireataurant entdeckt. Link>  Zürich - einchecken ins 25hours hotel. Das Hotel ist immer wieder ein Erlebnis, wir haben‘s genossen…  Beim Streifzug durch die Langstrasse, machten wir am Helvetiaplatz nochmals eine kulinarische Entdeckung - „John Baker“ eine tolle Biobäckerei und das angrenzende Kaffee „die Bank“…    Peperoni mag ich normalerweise in Salaten, wenn sie klein geschnitten sind und "sich nicht in den Vordergrund drängen". An einem warmen Abend hatten wir bei Nachbarn im Garten eine Plauderstunde genossen. Da kamen zum knabbern Bruschetti mit einer selbst gemachten Peperonipaste auf den Tisch. Dies war so fein, dass ich am nächsten Tag meine Kreativität walten liess und auf Gutglück einen Versuch startete und machte mich dran so eine Paste herzustellen und es ist zu unserer vollen Zufriedenheit gelungen. 4 Peperoni nach Belieben grob geschnitten 1 Grosse Zwiebel grob geschnitten 1 Knoblauchzehen Alles mit Olivenöl übergiessen und im Ofen gar werden lassen Alles in einen Massbecher geben und fein mixen, salzen, fertig Link zu Liz's Peperoni-Pfirsichsuppe>    Unsere Brombeeren haben momentan Hochsaison. Und da ergibt sich hie und da solch eine Vorstellung... In den nächsten Wochen werden wir euch mehr verraten über das Überraschungsprojekt. Ideen sind am entstehen und wir freuen uns darauf...   Ein Duft von Stroh und Getreide zieht durchs Dorf und nachts hört man das Brummen der Mähdrescher...   |
AutorJahreszeiten und deren Eigenheiten geniessen. Kategorien |
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