jahreszeiten.ch
Soziale Medien
  • Blog
  • Blumen
  • Mein Strandkorb
  • Puddingboum
  • Stauffers
  • Pünktli-Fest
  • Susle

Erdbeerzeit...

30/5/2021

 
Bild
Bild
Bild

Kräuterwasser Ergänzungen 30. Mai

30/5/2021

 
Bild

Blumensträusse aus dem Garten und "aus Feld, Wald und Wiese...

30/5/2021

 
Mai Sträusse...
Bild
Bild

Wir waren bei Lü...

29/5/2021

 
Lü ist Lukas Hauri. Er betreibt eine fantastische kleine Kaffeerösterei mit allem drum und dran und röstet beste biologische Kaffeebohnen im Slow Roasting Process...
Dieser Kaffee und sein wunderbarer Duft verzaubert seit Oktober 2019 unser Frühstück zu einem Erlebniss - nie mehr morgenmuff ;)

Gestern haben wir Lü das erste Mal in seiner Rösterei besucht. Er ist ein Profi und betreibt ein kleines feines Handwerk - ein echt beeindruckender Einblick - gibt unserem Kaffeeritual nochmals eine neue tolle Facette. Schön sind auch die Geschichten, die uns Lü, unter dem Motto "wie der Kaffee den Weg zu seinen Liebhabern findet" erzählt hat... 
Mehr sehen>

La dolce Vita - Gelateria

23/5/2021

 
Gelateria - Treffpunkt für Gelatikenner und Geniesser.
Mehr sehen Link>
Bild

Ein "Backlabor" entsteht...

18/5/2021

 
Hier schreibt Madam Bachstube ;)
In unserem Haus befindet sich im Untergeschoss ein grosser Raum - das Labor wie wir es nennen. Da sind bisher viele unserer Projekte entstanden. Es gibt dort speziel eingerichtete Bereiche. Zum Beispiel das "Elektronik- und Techniklabor". Und es wird fotografiert, genäht, gebastelt, das Hasenmachermaterial hat dort Unterschlupf wenn nicht es nicht gebraucht wird, und und und... 
Da ich seit einigen Monaten vom Brotbacken "angefressen" bin und wir unsere Backstube in der ehemaligen Bäckerei auflösen müssen, haben wir in unserem Labor eine richtig grosse "Ecke" als "Backlabor" eingerichtet. Den Backstubentisch und die kleine Knetmaschine aus der ehemaligen Bäckerei installiert. Und der Highlight - wir haben einen Elektro-Schamottstein-Backofen von Häussler bestellt. Der ist letze Woche geliefert worden. Was dann passierte kannst du erahnen... Hier einpaar Impressionen.
Bild
Bild
Das "Backlabor"...
Das erste Brot...

Salatzeit...

16/5/2021

 
Die Salatkarette ist jetzt voll in „Blüte“ und dient uns täglich für unsere Kreationen. Ebenfalls sind essbaren Wildpflanzen in unserem Garten in Hülle und Fülle da und ergänzen unsere Salatmahlzeiten qualiativ, kulinarisch und farblich...
Bild
So ist es geworden...

Bild
Giersch
Löwenzahn
Bärlauchblüten
Taubnessel
Peterlig aus dem Garten
Linde
Gänseblümchen
Gundelrebe
Salat aus dem Garten
Salat aus dem Garten
Spargelsalat aus der Karette
Kresse aus der Karette
Rüebli aus dem Bio Hofladen
Frühlingszwiebel aus dem Garten
Bild
So haben wir das gemacht...

Glockenblumen...

4/5/2021

 
Bild
Bild

Kräuterwasser am 3.Mai...

3/5/2021

 
Ich pflücke fast jeden Tag in unserem Garten Kräuter. Fülle diese in einen Krug und giesse kaltes Wasser dazu. Je nach Geschmack einen Zitronen- oder Grapefruteschnitz dazu, e voilà... Nach ca. 3 Stunden ist das Wasser zum trinken bereit - gesund und schmeckt super. Während 12 Stunden kann man den Krug immer wieder mit frischem Wasser nachfüllen.
Bild
Aktuelle Mischung...
Bild
Bild

Kaffeezeit in der japanischen Kirschblütenecke...

3/5/2021

 
Bild
Bild

Der Flieder blüht wieder!

2/5/2021

 
Bild

Frühlingstee zum trocknen..

2/5/2021

 
Teekräuter sammeln und Waldbaden
mehr erfahren>
März
Huflattich
Schlüsselblumen
Veilchen

April/Mai
Löwenzahnblüten
Löwenzahnblätter
Lindenbknospen und zarte Blätter
Tannenknospen
Taubnesselblüten
Weissdorn
Jasmin
Holunderblüten

Frühling - Herbst
Gänseblümchen
Brennessel

Sommer
​Lindenblüten
Bild
Bild

    Autor

    Jahreszeiten und deren Eigenheiten geniessen.

    Hier entsteht ein Sammelsurium von Impressionen; Jahreszeitengeschichten aller Art; Rezepte, Stilleben, Rituale, Ideen, Geschichten, Reisetipps, Kulturelles, Aufgeschnapptes, und, und..

    Links die dich vielleicht auch interessieren:
    www.einfach-gut.ch
    www.die-hasenmacher.ch

    Kontakt:
    info@jahreszeiten.ch

    Archiv

    Juni 2022
    Mai 2022
    April 2022
    März 2022
    Februar 2022
    Januar 2022
    Dezember 2021
    November 2021
    Oktober 2021
    September 2021
    August 2021
    Juli 2021
    Juni 2021
    Mai 2021
    April 2021
    März 2021
    Februar 2021
    Januar 2021
    Dezember 2020
    November 2020
    Oktober 2020
    März 2020
    Dezember 2019
    Oktober 2018

    Kategorien

    Alle
    Blumensträusse
    Blumensträusse
    Wildpflanzen

    RSS-Feed


Kontakt: info@jahreszeiten.ch    /   Datenschutz  / Impressum
Copyright 2021 Hanna Oppliger
Bild
Bild
Bild
Bild

Bild

Bild