Momentan sind wir im Homeoffice und arbeiten an Homeoffice-Konzepten ...
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Keine Ahnung wie mein Milchschäumer das hingezaubert hat - ein Hoppelhase in der Kaffeetasse...  Bernhard haben wir vor über 30 Jahren kennengelernt. Sein Lebensmotto: "das Unveränderbare wollen" hat uns seither schon oft begleitet. So auch jetzt - plötzlich ist vieles anders - genau das gibt Anstoss für neue Möglichkeiten und Chancen; mehr Zeit für Ideen, Visionen, Kreativität und Dinge zu tun.. Kurzgeschichte: Am letzten Freitag, als uns bewusst wurde, die Hasenmacher 2020 werden ab heute Geschichte sein, habe ich für einen kurzen Moment "eine Krise geschoben". Während dem war das Hasenmacherteam am Hasen giessen, im Flow und mit Leichtigkeit unterwegs. Inspiriert von diesm magischen Moment wussten wir fast ohne Worte; da machen wir was draus... und ich habe mehr Zeit zum bloggen ;))   Margrit habe ich spontan mit diesen Ohrringen überrascht...   Bellis ist der lateinische Namen von den Margritli's... und Margrit hat eine tolle Visitenkarte im Web - https://www.bellis-textil.ch/
Die Begeisterung von Karin und Pesche hat uns inspiriert, das Lichtfestival in Murten zu besuchen - es war ein poetischer, zauberhafter Abend - und wir haben uns buchstäblich von den Ideen verführen lassen und haben eine geklaut...  Wie alle Jahre haben wir für die Hasenmacher unser Haus und die Umgebung in eine Traumwelt verzaubert und das neue Projekt wurde gleich gestartet...      Als wir heute vom Märet heim kamen, stand dieser wunderschöne Blumenstrauss vor unserer Türe...
Es ist lange her, dass wir im "Löie z Messe" zusammen mit Steuris gebruncht haben. Mike und Dänu waren damals "zwe chlini Buebe" und haben mit Grabers gleichaltrigen Jungs - Sämi und Sebastian - gespielt während wir ausgiebig das feine Frühstück genossen haben... Jahre sind vergangen - Mike sucht gerade einen neuen Arbeitsplatz und zwar im Cockpit eines Linienflugzeuges und Dänu ist im Endspurt seiner "Interaction Designer Ausbildung", als wir mit Steuris wieder mal bei den Graber's im Löwen in Messen aufkreuzen. Als Gastgeber treffen wir Sebastian an - so ist das gekommen und so machen die Graber's das heute...  Wir haben den Abend sehr genossen - Graber's ist es gelungen uns mit feinem Essen und Herzlichkeit aussergewöhnlich zu überraschen - das Brot, der Salat, der Burger, das Steak, die Entenbrust, das Quittensorbet und das Eiskaffee alles war sehr sehr fein, hausgemacht und vor allem überraschend anders...
Schneehasen basteln mit Fabienne und Matthias...  Von wo haben die beiden wohl die Schnauzhaare die sie dem Hasen verpasst haben...
...genau genommen heute, haben wir Thomas und Moni getroffen und über Bärlauch philosophiert. Thomas hat von der Bärlauchbutter geschwärmt und wir haben seine Anleitung in der Praxis getestet und interpretiert... Bärlauch fein schneiden mit weicher Butter vermischen und mörsern etwas Salz beigeben fertig!   Schmeckt super mit Pasta und geriebenem Parmesan oder einem alten Bergkäse...
dazu passt auch: gekochte Eier eine Hand voll gehackte Baumnüsse Heute wurden bei uns die ersten Hasen und Schuhe der Saison 2020 geschminkt, gegossen und verziert...   Am 26. Februar konnte uns unser Weihnachtsbaum mit weisser Weihnachten überraschen....
...Regenwürmer, Beeren und Pilze fressen ...25 bis 35 kmh galoppieren können ...in ihrem Bau eine Heizung anlegen (18 - 38 Grad je nach Heizmaterial)  Quelle: Schweizerfamilie 8/2020 
Vergangenheit ist Geschichte Zukunft ist Vision Gegenwart ist ein Geschenk! darum...  Als mich im letzten Frühling eine Nachricht mit diesem Bild erreichte, konnte ich mir mit dem besten Willen nicht vorstellen, was das sein könnte...  Schifftransport auf dem Landweg angetrieben mit Wasser. Folgte gleich eine Nachricht von Thomas.. Er und Marlise haben auf einer Reise durch Polen diese kuriose und gleichzeitig geniale Art wie Schiffe eine Flusstreppe hoch „geschleust“ werden entdeckt. Uns liessen sie unter dem Motto „Bilder sagen mehr als tausend Worte“ am Hintergrundwissen teilhaben. Faszinierend!
Diese Holzbeige hat uns vor Jahren inspiriert mit dem Macher dem Holzbildhauer Reto Odermatt über die Idee von einem holzigen Grittibänz zu sprechen - er hat's umgesetzt und jetzt schmückt dieser jedes Jahr in der Weihnachstszeit das Grab von meinem Vater der viele Jahrzente die "Grittibänze" für unser Dorf gebacken hat...  
Aufgeschnappt nach einer Entsorgungstour zu Schlunegger..
...ich wollte schon lange mal den Pfeffer aus Pia's Kochbuch kochen.
Am 26. Dezember war die Zeit reif und ich habe den Pfeffer in die Beize gelegt und in den Keller gestellt. Am Neujahrstag habe ich gekocht, German hat einpaar Bilder geknippst und heute haben wir spontan eine Story daraus gemacht. Es war sehr lecker und wir hatten Spass - beim Kochen, beim Essen und beim Storytelling...
Film ist aus Live-Fotos aus Germans Iphone entstanden...
Ich koche und esse gerne Eintopfgerichte, ich werde hie und da weitere Rezepte bloggen...
Für uns ist die Advents- und Weihnachtszeit eine wunderbare Zeit die wir mit traditonellen und unterschiedlichen neuen kreativen Events zelebrieren...
Unser traditioneller Weihnachtswald...
...entsteht jeweils ende November und wird ende Januar wieder eingesommert, für eine Besichtigung einfach anrufen ;)) 
Am Anfang war der Spitz...
Einblick in unsere kulinarische Family-Traditionen
Waldweihnachten - 50 von den Oppliger's mit Kind und Kegel
Pia, German's Mam hat zu diesem Anlass viele Jahrzente im Wald Erbsensuppe gekocht. Seit fünf Weihnachten fehlt sie :( Tinu der Lebensgefährte von Cindy hat schon bei der ersten Visite das Herz von Pia erobert, damals wussten wir nicht, dass er der Erbsensuppenkönig der Zukunft sein wird. Er hat Pia schon bald bei der Suppenproduktion über die Schulter geguckt, sie dann später unterstützt beim Kochen und auch in diesem Jahr traf man ihn an diesem Tag schon morgens im Wald, mit einem professionellen "mis en place" war er er ready um die nächsten Stunden zu kochen, zu rühren, zu würzen und zu schöpfen - die Suppe war der Hammer, genau wie die von Pia! Cindy und Tinu und was man nicht so gut sieht, eine weitere Generation scheint am Start zu sein ;)) 
Der Samichlaus hat in diesem Jahr seinen Sack auf der Waldhaustoilette vergessen, zum Glück konnte ihn German mit schnellem Smart im Wald finden und der KLaus war froh, weil er ohne den Klaussack kein richtiger Samichlaus wäre... Ja, so ist das...
Weihnachten im Beckerstübli
Wir von den Kunzes sind eine kleinere Family und haben im Beckerstübli, dem früheren Bäckereiladen, gerade noch Platz... Auch bei uns gibt es eine kulinarische Tradition, die Suzenpastete - eine "Erfindung" von Mändu, meinem Vater der vor acht Jahren gestorben ist... Marlise meine Schwester machte eine Pasteten-Lehre bei Mändu, ist seither die Suzen-Chefin und bereitet diese Jahr für Jahr genau so zu wie sie sein muss - original und fein!!
These are the special times.. Céline Dion, 4Min.
Die Vorbereitungen beginnen immer im Oktober mit der Herstellung des Lebkuchenteigs, dieser ruht dann einige Wochen und entfaltet dabei den vollen Geschmack der feinen Gewürze. Diese Woche wurde gebacken, Zuckerguss und Dekomaterial vorbereitet - es verbreitete sich der wunderbare weihnächtliche Lebkuchenduft und dieser nahm uns für einige Stunden mit auf eine Zeitreise und lies unsere Bäckereiherzen höher schlagen. Am Mittwoch war es dann soweit - 16 Kinder verzauberten unser Haus in eine Zuckerbäckerei... Es sind viele kreative Kunstwerke entstanden - hier ein paar Impressionen.   Die Kinder machen immer auch Lebkuchen für einen guten Zweck - wir bringen diese jeweils zu Nelly und Fredy Lehmann für die öffentliche Weihnachtsfeier im Glashaus der Baumschule Lehmann in Büren. Auf Facebook aufgeschnappt:   Die Daten ;) 16 Kinder 140 Lebkuchen 4 kg Puderzucker 6 Päckchen Gumibärchen Viele Smarties, Zuckersträussel und Apérofischli und ein paar halbleere Dressiersäcke...
 Weihnächtliche kulinarische Inszenierungen und mein neues Weihnachtsservice in Gold, das mir German bei einem Besuch im Lädeli vom Solothurner Frauenverein erstanden hat...
So wurde eine Idee Wirklichkeit!
Es wurde geplant, in der Schule wurden Weihnachtskugeln gebastelt, Lieder wurden geübt und Szenen geprobt, der Weihnachtsbaum mitten im Dorf wurde geschmückt, Umleitungen wurden geplant und Technik getestet, Tee, Glühwein, Mandarinen und Nüssli wurden vorbereitet, und und und... 2. Dezember 2019, 18Uhr - the Show go on!
Mit viel Engagement und Fantasie wurden in unserem Dorf wiederum 24 Weihnachtsfenster kreiert, man konnte sich bei vielen davon zu Punch, Leckereien und einem vorweihnächtlichen Schwatz treffen.
Als Kind habe ich das ganze Karussel der Kinderkrankheiten durchgemacht und es irgendwie auch genossen - meine Mutter stellte mit jeweils das Bett auf „sitzen“ ein, ich durfte alte Wecker demontieren, neben meinem Bett wurde der Plattenspieler montiert und da ich mich schon damals gern faszinieren liess, habe ich Geschichten die ich besonders mochte wieder und wieder aufgelegt.... was allerdings der übrigen Famillie dann hie und da zuviel wurde. Ich bekam dann immer zum Frühstück die unglaublich guten Zwieback-Schnitteli und darum habe ich mir vor einiger Zeit das Zwiebackbuch gekauft und man glaubt es nicht...  ...ich habs in der Badewanne studiert und da ist es passiert - bin fast eingeschlafen und das Buch ist baden gegangen. Habe eine Rettung versucht, ist nur halb gelungen, im Bild unten sieht man die zusammengeklebten und gewellten Seiten ;))  Weihnachten und Geschichten gehören einfach zusammen. Rahel jedenfalls schaut sich immer in dieser Zeit "3 Haselnüsse für Aschenbrödel" an. Dabei kommt mir jeweils dieses Bild in den Sinn - dieser schöne Brautschuh. Es war im Herbst vor vielen Jahren - ein tolles stilvolles Hochzeitsfest... Die Tischdeko von damals praktische Teegläser, bringen uns seither oft Säfte und Smoothies auf den Frühstückstisch ;)) Jetzt aktuell - Mandarinensaft, Apfelsaft, warmer Sandornsaft, Beerensmoothie, Kakismoothie... |
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März 2020
AuthorJahreszeiten und deren Eigenheiten geniessen. |
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