..gebe es im Sternen in Solothurn. Das haben uns Leute aus Langenthal in Colmar empfohlen. Wir haben's ausprobiert, super!
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In jeder Jahreszeit haben Feste besondere Stimmungen, so auch die Sommerfeste und wir haben viele schöne Feste gefeiert... Unter dem Motto "Sternenstaub sammeln" haben wir an einem Familienfest ein umweltfreundliches Feuerwerk gestartet..  Impressionen... Jazzfestival in Ascona, Waldfest Leuzigen, Schnottwil Chilbi, Openair Kino in Lyss, Familienfeste... Sommerfeste sind für uns auch... ...das Frühstück im Garten ...wenn Nachbarn feiern, der Duft vom Grillieren in der Luft liegt, man die Menschen „lafere“ und lachen hört ...wenn wir im kühlen Schatten von unserem Kastanienbaum zu Mittag essen ...draussen zu schlafen und einfach bei jeder Gelegenheit den Sommer zu geniessen Klatsch und Tratsch Bei einem spontanen Schwatz - am Waldfest, bei der Arbeit, im Dorfladen oder wo auch immer - erzählt man sich dies und das... Rickli: für meinen Coiffeur war Audry Hepburn's Frisur eine Herausforderung und Osi trug die Hochzeitskleidung "vo mim Pap"...  Gabi: ich bin Kravatten faszinert und war gerade im Brocki. Ich mache ein Outfit zum Thema "der Kravattenmörder"... e voilà! Meiner Rechnung nach kamen ca. 20 Kravatten unter die Nähmaschine und 2 Kravatten um die "Grurgel"...  ...das sieht man unseren Tomaten an ;)   „Zum zMorge, zum zMittag, zum zVieri, zum zNacht immer gits Tomate“. Suppe, Pasta und am liebsten Salat weil unsere Tomaten die unterschiedlichsten feinen Aromen und Farbe haben und diese wollen genossen sein... Heute kommt Tina zum Businesslunch und wir essen Tomatenpasta mit Tomatensalat...
Marlise zum Beispiel, wollte unbedingt die grosse Gelbe „metzge“ und zu den Grillbratwürsten auf den Tisch bringen...
German hat getestet ob die Tomaten sich mit seinem „Gring“ messen können und nahm als Massstab seine Sonnenbrille.  Klara macht Tomatensauce ohne ende und diese wird uns bis zur nächsten Saison begleiten... Wunderbar!  Und das Beste; man kann sie bei Al Porto in Ascona auch als Dessert haben...  Einblick in die Kinderstube unserer Tomaten> Das sind Bratwürste vom historischen Markt in Solothurn, dort vor Ort kamen sie aus einer altherkömmlichen Wurstmaschine der Klostermetzgerei Haas, heute Abend haben wir den Grill angeworfen - die Würste waren sehr "chüschtig" und super fein! Auch die "modern" hergestellten Würste bekamen bei uns kürzlich ***** (fünf Sterne). Wir hatten ein sommerliches Famillienfest mit 20 Personen, da gab's verschiedene Bratwürste von der Klostermetzgerei Haas Kalbs-, Schweins-, Gemischte Bratwurst, Käsebrätler und dazu Hörnlisalat - ein Klassiker. Viele Gäste fragten mich; wo kaufst du die feinen Bratwürste...  Könnte man diese Bilder als Bildschirmhintergrund brauchen und was ist die Geschichte im Hintergrund? Lass deiner Fantasie freien Lauf. Tipp: Pizzeria, Solothurn, Panna Cotta Diesen Beitrag schreibe ich im August auf dem Flug nach Sylt. Die Auflösung findest du in einem anderen Beitrag im Juli... Problem: Butter zu kalt für einen Brotaufstrich Lösung: Butter durch die Raffel drücken Resultat: Super!  Auf einem Streifzug durch die Aussenquartiere von Locarno haben wir viele lauschige Orte entdeckt. Einer der Highlights war dieses Garagentoor.  Wenn sich das Toor jeweils am Nachmittag öffnet, verwandelt sich der Ort in eine Gelateria - Treffpunkt für Gelatikenner und Geniesser. Gelateria La Dolcevita Menschen aus dem Quartier gönnen sich hier eine Glacenauszeit oder holen Glace togo, Handwerker halten für die Nachmittagserfrischung an, Einheimische legen auf dem Heimweg nach dem sommerlichen Bad in der Maggia hier einen Glacestop ein - es sei die beste Glace, wahrscheinlich schweizweit, erzählten uns mehrere der Leute. Wir verweilten lange dort und genossen tatsächlich wunderbare Glacen. Speziell fein waren die Aromen Cassata und Haselnuss. Als zwei Töfff's mit Schaffhauser Nummern stoppten, nahm uns dann doch wunder warum die beiden Männer zielstrebig in die Warteschlange standen und natürlich auch Glace bestellten; er habe früher hier gelebt, sei auf der Reise nach Südfrankreich und sei extra über Locarno gefahren um seinem Kollegen diesen Ort zu zeigen, erzählte uns einer der Männer... Mehr gibts wohl nicht zu sagen oder doch; wir wolltens genau wissen und haben an diesem Abend in Ascona noch 4 Haselnussglacen getestet, keine hatte annähernd eine Chance!  In der Gelateria in Solothurn bestellten wir in der darauf folgenden Woche, Vollständigkeitshalber auch eine Haselnussglace und diese befanden wir als die Allerbeste!!   Genau genommen beschreibe ich hier den Weg zum perfekten Bialetti Kaffee oder Espresso.  1. Kaffeebohnen wenn möglich frisch mahlen 2. Wasserkocherheisses Wasser bis unter das Ventil in den unteren Teil des Kännchens füllen. 3. den Kaffee in das trockene Sieb einfüllen und zum Beispiel mit einem Löffel leicht an das Sieb klopfen um den Kaffee bis in jede Ecke zu verteilen. Wenn man über das Sieb schaut sollte man eine leichte Bombierung erkennen.  4. Jetzt kann die Kanne fest zugeschraubt, mit offenem Deckel auf die Hertplatte gestellt werden und der Kaffee kann abgewartet werden. Die Kanne von der Platte nehmen sobald keine konzentrierte Kaffeebrühe mehr in die Kanne fliesst, resp. wenn es zu schäumen beginnt.
5. Am liebsten geniesse ich ihn pur oder mit frisch geschäumter Pastmilch. Ich habe die Feinheiten von Dänu gelernt, er hat die Bialettikompetenz auch von jemandem gelernt, von dem ich nicht weiss von wo er es weiss.... Jedenfalls ist der Kaffee so perfekt, noch Stunden später duftet das ganze Haus nach Kaffee, das hat auch Tina gesagt und sie ist Italienerin... Und eben; Daniel hat uns im Tessin besucht um natürlich zu testen ob wir das Gelernte beherrschen. Wir tuns! In Verbania hat uns dieser Mann dieses kleine Bialettiähnliche Kaffeemaschineli empfohlen weil es so einzigartig sei, dass man es nur hier kaufen könne ;) sympatico jedenfalls und wir konnten bei Dänu die Tools für die Kaffeeleidenschaft erweitern...  In Comar gibts ein Kaffee mit vielen alten Kaffeekannen. Dort kehren wir hie und da ein, diesmal haben wir eine der Spezialitäten genossen, eine Quiche. Dabei sind wir mit der schreibenden Dame am Nebentisch ins Gespräch gekommen. Sie schreibe Kurzgeschichten, jetzt gerade von einem einem weissen Strand und einem Fischer, sein Sohn sei vor einiger Zeit gestorben weil er eine giftige Blume gegessen habe, diese Geschichte sei etwas traurig aber meistens schreibe sich fröhliche Geschichten... Sie trank einen Grenadine Sirup und erzählte uns, dass sie mal in Südfrankreich gelebt habe und von dort inspiriert sei und dass sie oft hier her komme zum schreiben... Der kleine PULP wurde zum SUPERPULP und als dieser aufgestanden ist waren wir dabei. Die Impressionen>  Gestern haben wir einen zauberhaften und erfrischenden Abend auf der Thuner Seebühne genossen. Mamma mia toll inszeniert - ABBA Songs wurden auf und runter gesungen und zwar in schweizerdeutsch, viel Tanz, Witz und Fröhlichkeit - einfach wunderbar!   Da steckt viel dahinter, zum Beispiel:
Aufbau der Bühne im Zeitraffer> Die Schweizerdeutschen ABBA Übersetzungen durchliefen die Mühlen der Weltrechte und mussten, damit es in der grossen weiten Welt verstanden wurde, für dieses Prozedere zuerst ins Hochdeutsch übersetzt werden... Roman Riklin der die Songs in deutsch getextet hat: ABBA-Texte sind ja keine Weltliteratur und die Übersetzung erfordert keine elaborierten Kenntnisse der Poetik. Dass die strengen Hüter der ABBA-Weltrechte den Reim "Nie meh sorglos lache/nie meh Brunsli bache" durchgewinkt haben, ist allerdings erstaunlich. (SDA) Das Finale ansehen> Den Trailer ansehen> Für die meisten ist Petersilie „nur“ ein schmackhaftes Küchenkraut. Dabei stecken in der grünen Vitalstoff-Bombe außergewöhnliche Heilkräfte. Link> An einem warmen Sommerabend, lernten wir Taboulé ein libanesischer Petersiliensalat kennen - wunderbar! Dazu gab es feine im Olivenöl gebratene Auberginen. 
Lass dich von den 5 Piano Guys faszinieren...
Stangenbohnen wachsen am Eisensternenbaum entlang in den Himmel. Dieser wäre eigentlich für die Weihnachtszeit gedacht. Auf der Suche nach einem Sommerjob hat sich für ihn, die Bohnen und uns eine WinWinWinSituation ergeben....    Die Sommerblüten werden jetzt zu Tee... Hier die Goldmelissen.   Ein tolles Italienisches Restaurant entdeckt... Ristorante Nonna Rosetta  Super Pasta!  Wunderbare Desserts... Gruss in die Küche...
Hier entsteht ein Bambus Mandala ausschliesslich aus Bambusteilen und von Hand erstellt...  aufgenommen mit einer Wärmebildkamera Flir zu iPhone..
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August 2018
AuthorJahreszeiten und deren Eigenheiten geniessen. |
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