Sauerkrauten zum Zweiten...

Nehmen wir die Erfahrungen vom letzten Jahr, Bio-Kabis, Salz und Gewürze und machen das Kraut zu Hause - das dachten wir nicht nur, das machten wir auch...
Meine Mutter hat auf einem Schwatz in Erfahrung gebracht, dass Greti unsere Nachbarin einen gäbigen Kabishobel hat. Diesen konnten wir auslehnen, haben damit gehobelt, dann gewürzt, gestampft und den Kabis in die Gläser gefüllt. Jetzt sind die Kabisgläser im Keller und warten darauf im Dezember wieder in der Küche zu landen...