Ich kenne diese getrockneten Oliven erst seit einigen Wochen. Kaufen tue ich sie auf dem Markt in Solothurn beim Italiener direkt beim Bieltoor. Wenn man den Gesprächen mit dem Italiener hinter dem Marktstand lauscht und sich hie und da auch daran beteiligt, kann man neue Rezepte und Ideen dazu aufschnappen.
Frischen Knoblauch, Zwiebeln, Tomaten und eben diese Oliven im Olivenöl dämpfen, etwas Salz aus der Mühle, frischen Ziegenkäse drauflegen und schmelzen lassen, alles über einen Teller Pasta geben und geniessen.
Frischen Knoblauch, Zwiebeln, Tomaten und eben diese Oliven im Olivenöl dämpfen, etwas Salz aus der Mühle, frischen Ziegenkäse drauflegen und schmelzen lassen, alles über einen Teller Pasta geben und geniessen.
Bei Pasta d'Angelo hole ich die Pasta dazu... Homepage
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