Die Haferwurzel
Davon soll man zum Beispiel Suppen kochen können. Rüsten, in Salzwasser weichkochen, zu einer sämigen Creme mixen, mit etwas Pfeffer würzen, mit Crémefraiche verfeinern, fertig... So hats der Bauer auf dem Markt erklärt. Ich werde es auf jeden Fall probieren. Mehr in Wikipedia