Bärlauchkäse

Ich nehme einen feinen Weichkäse, zum Beispiel eine La Bouse von jumi, schneide ihn in der Mitte durch und fülle ihn mit Bärlauchpaste:

Bärlauch fein schneiden
frischer Ziegenkäse
etwas feingeriebener Parmesan
wenig Oliven- und Baumnussöl
Salz
Wilder oder roter Pfeffer aus der Mühle
alles gut mörsern