Die Bäckernacht gibt Einblicke in das nächtliche Treiben von Bäckereien. Dies hat mich inspiriert wieder mal den Duft einer Backstube zu inhalieren. Immer wenn ich dies tue, drehe ich an der Zeitmaschine und mache einen Abstecher in meine Kindheit.
Gesagt getan. Einwenig verschlafen fuhren wir durch die Stille eines sehr frühen Samstagmorgens und sahen von Weitem die Lichter vom Raperswilerbeck. Dort wurden wir mit Kaffee und Gipfeli vom Feinsten empfangen.
Auf einem Rundgang wurde uns eine moderne sehr symphatische Bäckerei, die traditionelles Handwerk pflegt, vorgestellt. Der Bäcker erzählte dass in seiner Kindheit in der Bäckerei ein "Ritigampfi" hing und er als Kind schaukelnd seinem Vater zuschauen konnte. Dies alles, einen Grittibänz selber machen und Cremeschnittenabschnitt naschen war für mich fast wie ein Traum und jedenfalls ein magischer Moment.