Ghee, geklärte Butter, ist ein wirkungsvolles Rasayana und ideal für eine gesunde Lebensweise.
Ghee ist ein wichtiger Bestandteil der Ayurveda-Küche und gehört zu den Lebensmitteln, die man gemäss den ayurvedischen Schriften täglich zu sich nehmen sollte.
Ghee ist eine leicht verdauliche Alternative zu Butter, Öl und Fett. Es schenkt den Gerichten eine feine, nussige Geschmacksnuance. Es ist ideal zum Braten, Backen, Schmoren, Dünsten, Anrösten von Gewürzen und zum Verfeinern von Gerichten.
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