Erdbeerrisotto

. Risotto nach Grundrezept kochen

. mit Proseco, Creme Fraiche und frischer Belperknolle verfeinern

. rosa Pfeffer mörsern und beigeben

. Erdbeeren fein schneiden und darunterziehen, 5 Min. stehen lassen

. Anrichten und harte Belperknolle mit dem Kartoffelschäler schneiden und drüber streuen