Blog Archives - jahreszeiten.ch

Was aussieht wie ein schlecht gebügeltes Tuch...

31/8/2018

...ist bei näherem Hinsehen kein Tischtuch, sondern der neue Altar, aus weissem Marmor, in der Sankt Ursen Kathedrale in Solothurn. Er wurde nach dem Brand von 2011 im Januar 2018 installiert.

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Der Altar und der Taufstein unten wiegen zusammen 14 Tonnen. Den Taufstein kann man übrigens anfassen, das "Tuch" lässt sich aber nicht zurechtrücken...

Als German beim Besuch der Kathedrale, spaßeshalber zwei Frauen erklärte; er sei der Architekt dieser Kirche, erfuhr er als "Gegenleistung" die Geschichte dieser Objekte aus Carrara.

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Der Einzug...
Solothurnerzeitung, Januar 2018
Foto: Wolfgang Wagmann

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Der Hamburger Sommer DOM...

31/8/2018

Der fantastischste und grösste Rummelplatz den ich je gesehen habe - ein "Abendfüller" zum staunen und sich verzaubern lasssen...
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Dr. Archibald haben wir in seiner Zeitmaschine besucht. Eine Show in Virtueller Realität - fantastisches Erlebnis.

German konnte es nicht lassen, er hat hinter der VR-Brille hervor geguckt, so fantastisch die Show war, so nüchtern war das Technik-Setting der Bahn.

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Die beste der kleinen Pizzen..

26/8/2018

..gebe es im Sternen in Solothurn. Das haben uns Leute aus Langenthal in Colmar empfohlen. Wir haben's ausprobiert, super!

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Blumenstrauss

26/8/2018

Rüebliraupe

26/8/2018

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Unsere Kräuter

26/8/2018

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Bohnen vom Bohnenbaum...

26/8/2018

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Sommerfeste feiern...

26/8/2018

In jeder Jahreszeit haben Feste besondere Stimmungen, so auch die Sommerfeste und wir haben viele schöne Feste gefeiert...

Unter dem Motto "Sternenstaub sammeln" haben wir an einem Familienfest ein umweltfreundliches Feuerwerk gestartet..

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Impressionen...
Jazzfestival in Ascona, Waldfest Leuzigen, Schnottwil Chilbi, Openair Kino in Lyss, Familienfeste...

Sommerfeste sind für uns auch...
...das Frühstück im Garten
...wenn Nachbarn feiern, der Duft vom Grillieren in der Luft liegt, man die Menschen „lafere“ und lachen hört
...wenn wir im kühlen Schatten von unserem Kastanienbaum zu Mittag essen
...draussen zu schlafen und einfach bei jeder Gelegenheit den Sommer zu geniessen

Einladung mit Dresscode - Thema Kinofilm

25/8/2018

Klatsch und Tratsch
Bei einem spontanen Schwatz - am Waldfest, bei der Arbeit, im Dorfladen oder wo auch immer - erzählt man sich dies und das...

Rickli: für meinen Coiffeur war Audry Hepburn's Frisur eine Herausforderung und Osi trug die Hochzeitskleidung "vo mim Pap"...

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Gabi: ich bin Kravatten faszinert und war gerade im Brocki. Ich mache ein Outfit zum Thema "der Kravattenmörder"... e voilà!

Meiner Rechnung nach kamen ca. 20 Kravatten unter die Nähmaschine und 2 Kravatten um die "Grurgel"...

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Es get nichts über eine gute Kinderstube...

25/8/2018

...das sieht man unseren Tomaten an ;)

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„Zum zMorge, zum zMittag, zum zVieri, zum zNacht immer gits Tomate“.

Suppe, Pasta und am liebsten Salat weil unsere Tomaten die unterschiedlichsten feinen Aromen und Farbe haben und diese wollen genossen sein...

Heute kommt Tina zum Businesslunch und wir essen Tomatenpasta mit Tomatensalat...

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Die Grösste und die Kleinste...

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Marlise zum Beispiel, wollte unbedingt die grosse Gelbe „metzge“ und zu den Grillbratwürsten auf den Tisch bringen...

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German hat getestet ob die Tomaten sich mit seinem „Gring“ messen können und nahm als Massstab seine Sonnenbrille.

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Klara macht Tomatensauce ohne ende und diese wird uns bis zur nächsten Saison begleiten... Wunderbar!

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Und das Beste; man kann sie bei Al Porto in Ascona auch als Dessert haben...

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Einblick in die Kinderstube unserer Tomaten>

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Historische Bratwürste

25/8/2018

Das sind Bratwürste vom historischen Markt in Solothurn, dort vor Ort kamen sie aus einer altherkömmlichen Wurstmaschine der Klostermetzgerei Haas, heute Abend haben wir den Grill angeworfen - die Würste waren sehr "chüschtig" und super fein!

Auch die "modern" hergestellten Würste bekamen bei uns kürzlich ***** (fünf Sterne). Wir hatten ein sommerliches Famillienfest mit 20 Personen, da gab's verschiedene Bratwürste von der Klostermetzgerei Haas Kalbs-, Schweins-, Gemischte Bratwurst, Käsebrätler und dazu Hörnlisalat - ein Klassiker. Viele Gäste fragten mich; wo kaufst du die feinen Bratwürste...

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Hintergründe ergründen...

18/8/2018

Könnte man diese Bilder als Bildschirmhintergrund brauchen und was ist die Geschichte im Hintergrund?
Lass deiner Fantasie freien Lauf. Tipp: Pizzeria, Solothurn, Panna Cotta

Diesen Beitrag schreibe ich im August auf dem Flug nach Sylt. Die Auflösung findest du in einem anderen Beitrag im Juli...

Der Trick mit der Butter...

15/8/2018

Problem: Butter zu kalt für einen Brotaufstrich
Lösung: Butter durch die Raffel drücken
Resultat: Super!

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Momente geniessen...

7/8/2018

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La Dolcevita

6/8/2018

Auf einem Streifzug durch die Aussenquartiere von Locarno haben wir viele lauschige Orte entdeckt. Einer der Highlights war dieses Garagentoor.

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Wenn sich das Toor jeweils am Nachmittag öffnet, verwandelt sich der Ort in eine Gelateria - Treffpunkt für Gelatikenner und Geniesser. Gelateria La Dolcevita

Menschen aus dem Quartier gönnen sich hier eine Glacenauszeit oder holen Glace togo, Handwerker halten für die Nachmittagserfrischung an, Einheimische legen auf dem Heimweg nach dem sommerlichen Bad in der Maggia hier einen Glacestop ein - es sei die beste Glace, wahrscheinlich schweizweit, erzählten uns mehrere der Leute. Wir verweilten lange dort und genossen tatsächlich wunderbare Glacen. Speziell fein waren die Aromen Cassata und Haselnuss.

Als zwei Töfff's mit Schaffhauser Nummern stoppten, nahm uns dann doch wunder warum die beiden Männer zielstrebig in die Warteschlange standen und natürlich auch Glace bestellten; er habe früher hier gelebt, sei auf der Reise nach Südfrankreich und sei extra über Locarno gefahren um seinem Kollegen diesen Ort zu zeigen, erzählte uns einer der Männer...

Mehr gibts wohl nicht zu sagen oder doch; wir wolltens genau wissen und haben an diesem Abend in Ascona noch 4 Haselnussglacen getestet, keine hatte annähernd eine Chance!

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In der Gelateria in Solothurn bestellten wir in der darauf folgenden Woche, Vollständigkeitshalber auch eine Haselnussglace und diese befanden wir als die Allerbeste!!

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Bialettikurs

5/8/2018

Genau genommen beschreibe ich hier den Weg zum perfekten Bialetti Kaffee oder Espresso.

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1. Kaffeebohnen wenn möglich frisch mahlen
2. Wasserkocherheisses Wasser bis unter das Ventil in den unteren Teil des Kännchens füllen.
3. den Kaffee in das trockene Sieb einfüllen und zum Beispiel mit einem Löffel leicht an das Sieb klopfen um den Kaffee bis in jede Ecke zu verteilen. Wenn man über das Sieb schaut sollte man eine leichte Bombierung erkennen.

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4. Jetzt kann die Kanne fest zugeschraubt, mit offenem Deckel auf die Hertplatte gestellt werden und der Kaffee kann abgewartet werden. Die Kanne von der Platte nehmen sobald keine konzentrierte Kaffeebrühe mehr in die Kanne fliesst, resp. wenn es zu schäumen beginnt.

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5. Am liebsten geniesse ich ihn pur oder mit frisch geschäumter Pastmilch.

Ich habe die Feinheiten von Dänu gelernt, er hat die Bialettikompetenz auch von jemandem gelernt, von dem ich nicht weiss von wo er es weiss....
Jedenfalls ist der Kaffee so perfekt, noch Stunden später duftet das ganze Haus nach Kaffee, das hat auch Tina gesagt und sie ist Italienerin...

Und eben; Daniel hat uns im Tessin besucht um natürlich zu testen ob wir das Gelernte beherrschen. Wir tuns!
In Verbania hat uns dieser Mann dieses kleine Bialettiähnliche Kaffeemaschineli empfohlen weil es so einzigartig sei, dass man es nur hier kaufen könne ;) sympatico jedenfalls und wir konnten bei Dänu die Tools für die Kaffeeleidenschaft erweitern...

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Die Geschichte vom Fischer...

2/8/2018

In Comar gibts ein Kaffee mit vielen alten Kaffeekannen. Dort kehren wir hie und da ein, diesmal haben wir eine der Spezialitäten genossen, eine Quiche. Dabei sind wir mit der schreibenden Dame am Nebentisch ins Gespräch gekommen. Sie schreibe Kurzgeschichten, jetzt gerade von einem einem weissen Strand und einem Fischer, sein Sohn sei vor einiger Zeit gestorben weil er eine giftige Blume gegessen habe, diese Geschichte sei etwas traurig aber meistens schreibe sich fröhliche Geschichten... Sie trank einen Grenadine Sirup und erzählte uns, dass sie mal in Südfrankreich gelebt habe und von dort inspiriert sei und dass sie oft hier her komme zum schreiben...

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