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Von Madame Curry inspiriert...

18/2/2015

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Meine Madame Curry heisst Tina. Früher ging sie nach Srilanka in die Ferien und Wochen vorher schwärmte sie und freute sich auf die Currygerichte. Sie brachte mir aus diesen Ferien immer ayurvedische Antigrippensäckli mit Pfeffern und Ingwer und sie schenkte mir "Der Koch" ein Buch das unter Anderem auch über Curry handelt. Und wenn wir heute an gemeinsamen Arbeitstagen zusammen Mittagessen, gehen wir zum Curry-Restaurant und lassen uns für einen Moment in das Curryland versetzten.  

Im Winterkino in Langenthal haben wir diesen wunderschönen Film gesehen.

Es hat mit inspiriert, wieder mehr Currygerichte zu kochen, zum Beispiel:

Gemüsecurry mit schwarzen Linsen
Schwarze Linsen einweichen und weich kochen

Gemüse in grosse Stücke schneiden und im 
Wasserdampf weich kochen
- Butternutkürbis
- Pastinaken
- Chinakohl
- Lauch

Currysauce
- Kokosöl warm machen
- Curry darin erwärmen bis der feine Duft aufsteigt
- Kokosmilch dazu geben
- wenig Salz beigeben

Gemüse anrichten, Linsen dazu geben, Currysauce darüber giessen und zusammen mit einem feinen aromatisierten Reis servieren.
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Entdeckungen...

17/2/2015

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Lange aufgeschoben und endlich besucht - das Kleinkraftwerk in der Nähe von Huttwil. Marlise und Thomas haben vor einiger Zeit erzählt, dass in der Nähe wo sie wohnen ein Kleinkraftwerk vor sich hin brumme. Letzthin, an einem wunderbaren Wintertag, haben wir diese verborgene Trouvaille besucht. 

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Winterstimmung eingefangen und was das mit Kaffeegenuss zu tun hat...

17/2/2015

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Wir sind oft früh am Morgen zu Fuss unterwegs und erleben einmalige Stimmungen. Bewegung und frische Luft, am Morgen vor dem Frühstück, tun extrem gut und dies ersetzt laut meiner Ärztin mindestens einen Kaffee pro Tag :)

Und siehe da, just in Time hat unsere Kaffeemaschine schlapp gemacht. Darum haben wir jetzt die Kleine Feine
KISS von Amici gekauft. Sie produziert Espressi vom Feinsten, mit richtig schönen Schäumchen drauf. Wir trinken ihn weniger häufig, dafür mit mehr Genuss... Und das Beste, dazu gesellt sich ein toller Milchschäumer von Nesspresso. Vorteile: Keine überlaufende Milch mehr, Strom sparend und das Wichtigste: wunderschöne "Schümli"... 

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Selbstgemachte Wintermenüs für unsere Gartenbewohner...

17/2/2015

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Im Winter sammle ich alte Butterstücke in einem Glas. Bei Schnee und Kälte schmelze ich diese und gebe Körner und Samen dazu, lasse das Ganze etwas abkalten und fülle die Masse in Guezliausstecher denen ich einen Aufhänger verpasst habe. Ich hänge diese dann an die Sträucher rund ums Haus auf. Meisen, Rotbrüstchen, Spatzen, Amseln und Co. bedienen sich daran und geben  dabei akrobatische Vorführungen.


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Tipps und Tricks...

16/2/2015

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Am Samstag in der Frühe tranken German und ich bei Bücher Lüthy einen feinen Cappuccino
und haben in diesem Buch gestöbert. Viel Nützliches und vor allem Kreatives ist in diesem Buch verpackt. Amüsante Lektüre... 
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Eislaternen...

16/2/2015

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Telefongespräch mit Elisabeth: "Wenns draussen eisig ist mache ich Eislaternen, kennst du das?" fragt mich Elisabeth, ich kannte nur die Eisgugelhöpfe, jetzt kenne ich die Eislaternenkunst und verwende die Naturlichter überall. 
Anleitung: Kübel mit Wasser füllen, je nach Kälte ein oder zwei Nächte draussen lassen, das Wasser soll nicht ganz durchgefroren sein. Kesselstürzen und oben einschlagen, das Wasser ausleeren, Kerzen anfrieren lassen, fertig.

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Winterpower...

16/2/2015

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Jeden Tag ein paar Baumnüsse sind sehr gesund und helfen für einen ausgeglichenen Cholesterinspiegel...
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Der patente Orangenschäler...

16/2/2015

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Raureif

16/2/2015

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Wenn Nebel und eisige Kälte zusammentreffen gibst Raureif und einmalige Stimmungen. Vergängliche Impressionen, wenn sie da sind kann man sie auf Spaziergängen in der Natur einfangen - Geschpenstchen an der Wäscheleine, verlassener Badeplatz, verzauberte Landschaft, Blumen einmal anders...

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Da staunt man...
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Das Strickliseli...

3/2/2015

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Geburtstag - Fondue im Wintergarten - Vollmondspaziergang - Kaffee und Gugelhupf - gute Gesellschaft.
Dabei kam das Gespräch auf das Strickliseli, wir habens gesucht und dank Google herausgefunden, dass unser Teil eine Strickmühle ist, kein Strickliseli und wie man damit stricken kann... Hier das Resultat.
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