Blog Archives - jahreszeiten.ch

Julie & Julia - da bekam ich Lust auf kochen...

31/1/2016

Das hat Cécile gesagt und hat uns ein wunderbares Curry serviert.

Ich habe mir am nächsten Tag den Film angesehen und bekam Lust auf kochen...
Julie & Julia Trailer ansehnen 2 Min.

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Am Samstag erzählte mir Angelo, dass man in Italien zur Fastnachtszeit die Zitoni-Pasta isst. Die langen Makronen werden zerbrochen, gekocht und mit beliebigen Saucen serviert. Und das habe ich nach dem Film gerade gemacht.

Meine Sauce stammt ursprünglich von Othmar der in Locarno Koch gelernt hat und das Rezept meiner Mutter zeigte. Diese kocht seither die Spaghettisauce so:
(Bei German steht sie an erster Stelle der Tomatensaucen)

Zwiebeln und Knoblauch im Olivenöl andämpfen
1 Suppenlöffel Pomodoro Tomatenkonzentrat
1 dl frisches Tomatenpuree
mit Rotwein ablöschen
mit Gemüseboullion würzen
ev. mit etwas Pastawasser verdünnen (in der Sauce werden nachher die Zitoni fertig gekocht.

Pasta im Salzwasser zu 3/4 weich kochen, Wasser abschütten, Tomatensauce dazu geben und fertig kochen.

Parmesan dazu servieren, fertig...

Früchte-Smoothie

26/1/2016

Ich durfte letztes Jahr einen Vortrag vom erfolgreichen Hockeytrainer Kevin Schläpfer geniessen. "Was gibt dem Menschen Energie" war eines der Themen das mich besonders inspirierte. Ich habe einiges ausprobiert, den Januar unter das Thema gestellt und hier einige meiner Erfahrungen zum Besten gegeben 👍
Da wäre also das Frühstück als Energieschub für den Tagesstart. Eine tolle Sache ist der Smoothie. Ich habe mir vor 2 Jahren eine Juicepresso von Turmix (youtube-Video) gekauft und safte an vielen Morgen im Jahr mit Früchten aus der Jahreszeit eben den Smoothie.

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So ist Daniel...

24/1/2016

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Daniel ist nicht so wie das Bild aber so: er mag Äffchen, macht kreative Produktionen, kann tanzen wie Michael Jackson, ist kreativ und offen für Neues, flexibel und eifnach ein toller Typ, braucht hie und da unseren Smart der ersten Stunde den "First edition" und versprach uns am letzten Montag eine Überraschung. Er und Carolina fuhren uns im weissen Smart voran, kreuz und quer durch den verschneiten Bucheggberg - romantisch, jedoch ohne Logik wie uns schien. Auf einem Parkplatz vor einer grossen beleuchteten Halle in der Nähe von Bätterkinden hielten sie an - Hockeymatch?? oder was? spintisierten wir - nichts dergleichen, Autowechsel war angesagt. Als German den Zündschlüssel im "First edition" drehte leuchtete auf der Km-Anzeige 199'997 auf. "500miles" ertönte in den Lautsprechern. Viel Spass beim fahren vom 200'000endsten Kilometer😂. Dank Matthias von Almcar! Er ist der beste Smart-Coach den wir kennen. Dann gingen wir zusammen in den Pisoni Keller essen. So cool!

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Übrigens es gibt noch kleinere Autos. Faszinierendes Video ansehen 9 Minuten

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Aus unserer Schatzkiste...

23/1/2016

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Der Pflaumenbaum in unserem Garten hat uns viele Pflaumen beschert. Heute hat meine Mutter, sie macht immer Samstags ihren wunderbaren Früchtekuchen, Pflaumen aus der "Schatzkiste des Sommers" genommen und da wurde der Früchtekuchen zum Pflaumenkuchen. Wir habens genossen!

Suppenvorrat

23/1/2016

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So kann man Suppenresten tiefkühlen und bei Bedarf in der Mikrowelle heiss machen. Geht superschnell...

Making of

23/1/2016

Was schwer zu erahnen ist, German macht wunderbare Bilder trotz strömendem Regen.

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Wintergarten...

23/1/2016

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Es ist soweit - unser Weihnachtsbaum wird abgeräumt

23/1/2016

Rüeblisuppe auf die Schnelle...

22/1/2016

Für 2 kleine Suppen
1/2 Liter Rüeblisaft (ich mache ihn mit meiner Juspresso) man kann natürlich auch diesen aus der Flasche nehmen.
Ein halbes Glas Süssmost und einen Kaffeelöffel Maizena vermischen.
Etwas Salz und Curry nach belieben.
Einen Kaffeelöffel Cocosöl und die Schale einer halben Orange.
Alles zusammen gut vermischen, kurz aufkochen. Fertig!👍

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Der beste Platz...

16/1/2016

Die letzten Stunden unter dem Weihnachtsbaum...

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Der Tiger, er heisst eigentlich "Nissan" und wurde bei einem autistischen Jungen gross. Jetzt gehört er unseren Nachbarn. Wir nennen ihn "Klitschko". Wenn wir zuhause sind boxt er an die Fenster wie an einen Boxsack😄, bis er bei uns herein spazieren kann. Daher der Name. Und jetzt haben wir ihn oft zu Besuch - ein sehr feiner Kater der viel Streicheleinheiten braucht. Wenn alle seine Lieben am Arbeiten sind holt er sich im Kindergarten die gewünschte Zuwendung. Dort nennen ihn die Kinder "Felix".

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Unser Garten ist am aufblühen...

15/1/2016

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Musik gibt Energie für den Tag

5/1/2016

Montagskoller? Bedrückt Dich manchmal montags der Start in den Alltag? Mein Tipp: Schnapp Dir Deine Aufstellersongs 😍😎😂(wenn Du sie nicht hast, stell Dir die Liste sofort zusammen), dreh die Lautstärke auf und saug jeden Ton in Dir auf, beweg Dich, tanz oder genieß still - lass Dich von der Musik entführen. Achte beim zusammenstellen auch auf den Text der Musik- alles soll aufbauend sein. Wiederhole dies bevor Du Dich am Morgen auf den Weg machst - und nimm bewusst jedes positive Detail zu Hause, auf der Straße und im Umfeld auf.
Gepostet von Antoinette

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Täglicher Spaziergang in der Natur...

4/1/2016

..wir tuns meist am Morgen früh. Energiespender der besonderen Klasse - Schuhe anziehen loslaufen, Eindrücke und Sauerstoff tanken, frischt und munter zurückkehren und in den Alltag eintauchen.

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Magische Suppen...

3/1/2016

Kochbücher sind für mich Inspiration. Seit ich dieses Buch habe, habe ich Suppen wieder entdeckt. Hier die Randensuppe eine Eigenkreation. Rezept

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Grüner Smoothie und Nüsse...

3/1/2016

Der Bauer auf dem Markt, das Buch im Buchhaus, der Gast bei Aeschbacher-Talk, alle redeten davon - vom grünen Smoothie. Wer zuwenig Grünzeug isst, kann's trinken.Trend oder ein Durchbruch fragte ich mich vor 2 Jahren. Der erste Versuch ist gescheitert.

Aber jetzt habe ich ihn nach meinem Geschmack neu erfunden - leckerer und gesunder Muntermacher und Energiespender.
Fast wie beim Original-Birchermüesli, nehme ich was ich in Haus und Hof habe. Aus dem Garten, vom vom Markt oder aus dem Vorrat: Spinat, Federnkohl, Vervene, Minze, Brennnessel, Grüntee. Eine Avocado, eine halbe Banane, eine Kiwi. Je 1 Kaffeelöffel Baumnussöl und Leinöl, ein Löffel braunes Mandelmus, etwas Wasser nach Belieben. Und los gehts mit dem Mixer, 3 Min. auf Hochtouren und dann ins Glas und auf den Tisch.

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Täglich ein Hand voll Nüsse, das bringts...

Ein gutes Buch lesen...

3/1/2016

Zum Beispiel: "Shiro. Das grosse Wagnis!"
Dieses Buch über Autentizität, Selbstverwirklichung und Führungskompetenz inspiriert mich.
In einem Führungsseminar mit Pferden bei equixplore empfahl mir Antoinette Haering das Buch "Shiro". Ich geniesse es Bücher in Form von Hör- oder EBooks zur Verfügung zu haben. Shiro gab es "nur" in der klassischen Buch-Form und darum schob ich den Kauf immer wieder hinaus. Als ich mal mit einer Grippe im Bett lag, machte ich dem Warten ein Ende und bestellte das Buch, schnitt den Rücken weg, scannte die Seiten und las es in einem Zug und zwar auf meinem IPad! Ich war begeistert und lud Antoinette Haering und Andreas Dudas zu einem unserer Schokoladenmomente ein. Und so kam es, dass Andreas Dudas und "der Videomacher" Rolf Dietrich vor mir auf die Knie gingen :) Video>
Inzwischen ist auch das Ebook verfügbar.

Bei www.equixplore.com lernte ich auch Quantenenergie kennen.

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Video starten (2:48 Minuten)

Kühlschrank

3/1/2016

Ich gehe gerne auf dem Markt einkaufen und fülle den Kühlschrank wöchentlich mit frischen saisonalen Früchten und Gemüsen für energiereiches Essen... Zum Beispiel:

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Ich gebe alles um die Kaki-Saison voll aus zu kosten...

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