Herbstfrühstück...

Die Quitte dominiert momentan unseren Frühstückstisch. Natürlich als Konfitüre. Wie "Gschwelti" ganz gekocht, abgekühlt und auf der Bircherraffel ins Müesli geraffelt oder mit Joghurt, Honig und Sonnesblumenkernen geniessen wir diese feine und gesunde Frucht auch zum Frühstück.

Ebenfalls kann man die rohe Quitte raffeln, einen halben Zimtstengel dazu geben, mit heissem Wasser übergiessen, eine halbe Stunde stehen lassen und schon ist ein wunderbarer Herbsttee bereit. 

Mehr zur Quitte>